Despre alimentația echilibrată de sărbători: Sfatul nutriționistului

De sărbători, masa moldovenilor este încărcată cu multe feluri de bucate gustoase, care însă conțin mii de calorii, proteine și grăsimi. Adesea, în această perioadă oamenii fac exces de mâncare, uitând de importanța unei alimentații echilibrate și sănătoase.

În cadrul emisiunii "Sputnik Matinal", medicul nutriționist Luminița Suveică a vorbit despre importanța realizării unui echilibru în alimentație de sărborile de iarnă. Astfel, specialistul a recomandat  recomandă un meniu modest, dar sănătos pentru masa de Revelion.

Potrivit ei, meniul nu trebuie să conțină prea multe feluri de mâncare, astfel că cinci-șase tipuri de bucate sunt de-ajuns pentru o petrecere pe cinste.

"Începeți cu un aperetiv pe care să-l serviți fără grabă. Pentru masa de sărbătoare puteți pregăti trei feluri de salate, una dintre ele fiind pregătită din legume proaspete cum ar fi ridichea neagră, rădăcina de țelină, morcovul, sfecla și varza pe care le puteți rade sub formă de pai, ornate cu pătrunjel și ceapă roșie, sâmburi de rodii și suc de lămâie. La mâncarea caldă se recomandă iepuraș în rolă cu legume precum brocoli, conopidă sau ardei. O altă opțiune este să pregătiți un pește la cuptor. Desertul poate fi servit peste o oră după masa caldă", a explicat Luminița Suveică.

Specialistua mai recomandă de făcut  neapărat și o pauză de cel puțin jumătate de oră între cele două mese pentru a ușura întregul proces de digestie. Totodată,  după masa caldă este benefic să faceți chiar și o plimbare. În același timp, consumul de apă plată înainte și după masă este extrem de benefic.

Mai multe informații aflați din interviul audio atașat.

Fii la curent cu toate știrile din Moldova și din lume! Abonează-te la canalul nostru din Telegram >>>
Privește Video și ascultă Radio Sputnik Moldova