Roșiile din Moldova: De ce este recomandat să le mănânci zilnic

Fie că le adăugăm în salate răcoritoare, în supe sau sosuri, roșiile sunt gustoase, aromate, dar cel mai important aspect este că sunt foarte sănătoase. Poate mai sănătoase decât ne-am fi așteptat. Iată ce beneficii ascunde regina legumelor de vară.

Roșiile sunt adevărate bombe de vitamine, fiind bogate în vitamina C, vitamina A, vitamina K, potasiu și antioxidanți. Beta-carotenul, luteina și licopenul sunt trei substanțe cu un rol important în detoxificarea organismului. Specialiștii susțin că roșiile sunt atât de bogate în vitamina C, încât pot lesne concura cu citricele. 

"O roșie consumată în stare proaspătă asigură 40 la sută din necesarul zilnic de vitamina C, care știm că are o mulțime de beneficii pentru organism. Chiar se recomandă consumul roșiilor în stare proaspătă în fiecare zi. Doar persoanelor care au probleme gastrice sau celor alergice le este recomandat să evite consumul acestora. De asemenea, vara este benefic să servim sucul natural de roșii, bogat în vitamine, minerale, fitonutrienți", a explicat într-un interviu pentru Sputnik medicul nutriționis Luminița Suveică.

Mai mult, specialistul a remarcat faptul că roșiile au un efect miraculos anti-age, fiind considerate „legume ale femeilor”. Acestea nu sunt contraindicate femeilor însărcinate sau celor care alaptează, fiind chiar recomandate de către specialiști.

"Mai multe studii au demonstrat că licopenul din acestea opresc instalarea osteoporozei în perioada de premenopauză. Fitonutrienții scad colesterul și protejează pielea de îmbătrânire și de acțiunea nocivă a razelor ultraviolete. În plus, calciul și vitamina K pe care le conțin aceste legume sunt esențiale pentru consolidarea sistemului osos și refacerea oaselor în caz de rupturi. Femeile care consumă regulat roșiile sunt protejate de depunerea pietrelor la rinichi și de riscul de a avea cancer la sân", a punctat Luminița Suveică.

Curiozități:

• Termenul roșie vine din italienescul «pommo d-orro», adică «măr de aur», iar termenul de «tomate» vine din limba aztecilor;
• Din punct de vedere istoric, roșiile vin din America de Sud – (Peru, teritoriul dintre Chili și Equador). Acolo, în natură poți întâlni și astăzi soiuri sălbatice de roșii. În Europa roșiile au ajuns în sec. XVI;
• Prima rețetă cu roșii o găsim într-o carte de bucate din 1692, editată la Napoli;
• Mult timp roșiile erau considerate otrăvitoare și erau cultivate drept plante decorative;
• Fiecare a treia roșie de pe Pământ e crescută în China. De fapt, cei mai mari cultivatori de roșii sunt China, India și SUA;
• În medicina populară, miezul roșiilor proaspete este folosit la tratarea rănilor și arsurilor;
• Semințele de roșii se pot păstra 6-8 ani;
• Un monument al roșiilor estre înălțat în orașul ucrainean Kamenka-Dneprovskaya;
• Există cel puțin 10.000 de specii de roșii. Cea mai mică roșie are 2 cm în diametru, iar la polul opus recordul îl deține roșia de 2,9 kg crescută în SUA;
• Anual, în lume sunt produse circa 170 de milioane de tone de roșii;
• La Tomatina - o sărbătoare a roșiilor, are loc anual în ultima săptămână a lunii august în orașul spaniol Buniol;
• În roșiile roșii sunt mai multe elemente nutritive decât în cele galbene;
• Roșiile verzi conțin otrava numită SOLANINA. Dacă sunt consumate în cantități mari, vă puteți intoxica.

Mai multe informații aflați din interviul audio atașat.

Fii la curent cu toate știrile din Moldova și din lume! Abonează-te la canalul nostru din Telegram >>>
Privește Video și ascultă Radio Sputnik Moldova