Vânzările de carne de porc au fost foarte reduse pe parcursul verii și în prima jumătate a lunii septembrie, i-au povestit reporterului Sputnik comercianții dintr-o piață agro-alimentară din Sectorul Botanica al orașului Chișinău.
Cererea cumpărătorilor nu a fost redusă din cauza alertelor oficiale despre multiple focare de pesta porcină africană înregistrate în Republica Moldova, dar din cauza temperaturilor caniculare.
Abia în ultima săptămână, când temperaturile au scăzut, carnea de porc a fost ceva mai solicitată la piață.
Din cauza arșiței, moldovenii au evitat să cumpere carne de porc, care îngreunează digestia, alegând să consume carne mai slabă, de pasăre.
În plus, carnea de pasăre este mai ieftină. Un kilogram de piept de pui, curățat de pieliță și ambalat de producător, considerat a fi partea cea mai dietetică și mai scumpă dintr-o găină, costă la piață și în magazine aproximativ 63 de lei.
Un kilogram de mușchi de porc de calitate superioară costă 90 – 100 de lei. Alte bucăți de carne de porc, inclusiv cu tot cu os și slănină, se vând la prețuri ce pornesc de la 65 de lei kilogramul la respectiva piață agro-alimentară.
Comparativ cu situația de la sfârșitul primăverii, carnea de porc s-a scumpit cu 5-10 lei.
Prin majorarea de prețuri, comercianții speră să-și redreseze cât de cât situația financiară afectată de veniturile care au scăzut pe parcursul verii.
Proprietara unei afaceri care presupune cumpărarea cărnii de porc și de vită de la producător, tranșarea și comercializarea ei a declarat pentru Sputnik că-și achiziționează marfa de la mici ferme din raionul Orhei, unde nu au fost înregistrate focare de pesta porcină africană la porcii domestici.
În plus, carnea este supusă testelor de laborator la fermă și astfel ar fi exclus, potrivit interlocutoarei, ca un produs contaminat să ajungă pe taraba ei.
Către sărbătorile de iarnă, sunt previzibile scumpiri ale cărnii de porc – producătorii vor încerca să-și scoată pârleala pentru lunile în care oferta lor nu s-a bucurat de cerere, iar comercianții, ca urmare, vor ridica și ei prețurile.
Produsele alimentare ce s-au scumpit în august
Potrivit statisticilor oficiale, inflația a constituit 5,5% în luna august. Produsele alimentare s-au scumpit cu peste 8% față de septembrie 2018, iar cele nealimentare – cu aproape 5%.
În august, comparativ cu iulie 2019, s-au scumpit ușor, cu câte 0,5% peștele și conservele din pește, carnea de pasăre, preparatele din carne și semifabricatele din carne.
Laptele și produsele lactate s-au scumpit în medie cu 0,7%: brânza din lapte de vaci – cu 1,3%, smântâna – cu 0,9%, laptele integral – cu 0,6%.
În august a crescut și prețul ouălor de găină – cu 21%, castraveţilor – cu 11,5%, dovleceilor – cu 7,1%, fructelor exotice – cu 2,6%, făinii de porumb – cu 1,9%.
