CHIȘINĂU, 5 oct — Sputnik. Studenții Universității Agrare din orașul Sumî au reușit să identifice o modalitate de îmbinare a uleiului și gelatinei astfel încât să fie obținută slănina artificială, scrie publicația Segodnya, cu referire la docentul catedrei de alimentație, Dmitryi Bidyuk.
Potrivit lui, produsul creat de curând este o alternativă sănătoasă celui de origine animală.
În același timp, există perspectiva fabricării substituentului într-un sortiment foarte variat.
"Slănina artificială poate avea diverse gusturi: sărată, cu piper și alte condimente, acră, dulce, cu diferit nivel de grăsime", a spus acesta.
Bidyuk a menționat că produsul poate fi consumat și de vegetarieni, iar asupra gustului acestuia se mai lucrează, pentru a nu putea fi deosebit de cel al slăninii naturale.
