Societate
Fiți alături de Sputnik Moldova pentru a afla primii informații care vizează sfera socială

Boris Găina, despre preparare a vinului corectă și sigură

© Photo : Arhiva personală a lui Boris GăinăBoris Găină
Boris Găină - Sputnik Moldova
Urmăriți-ne pe
НовостиTelegram
Dioxidul de carbon degajat în urma procesului de fermentare a vinului a provocat moartea unui bărbat. Boris Găină a explicat cum trebuie preparat vinul că să nu ne intoxicăm de gazele emanate în acest proces
Boris Găina, despre măsuri de siguranță la preparare vinului

Oenologul Boris Găină a enumerat câteva reguli pe care trebuie să le respecte cei care produc vinul în condiții de casă. El a explicat că la prepararea vinului, în procesul de degradare a zaharurilor și transformarea lor în alcool etilic, se degajă dioxid de carbon. În cantitățile mari, acest gaz reprezintă pericol pentru viață. 

Potrivit lui, nu este recomandată fermentarea vinului în încăperi închise fără ventilație adecvată, iar în beciuri trebuie respectate toate măsurile de siguranță. În încăpere trebuie să funcționeze un ventilator. Gazul carbonic, fiind mai greu decât aerul, se va acumula în straturile de jos.

Boris Găină a explicat care trebuie să fie primul ajutor persoanelor care s-au intoxicat cu acest gaz.

Fluxul de știri
0