Medicul-șef al Centrului de Sănătate Publică din municipiul Chișinău, Luminița Suveică, ne-a spus cum ar trebui să procedeze oamenii înainte de a comanda mâncare la restaurant.
"Fiecare local este obligat să aibă autorizația sanitară, produsele ar trebui să fie însoțite de documentele de proveniență, să fie clar de unde au fost procurate produsele", a explicat Suveică.
Ea a menționat că pe fiecare produs trebuie să fie marcat obligatoriu termenul de valabilitate. În afară de asta, fiecare angajat, bucătar sau alt specialist, trebuie să dispună de un document care să ateste trecerea examenului medical, dar şi instruirea igienică efectuată la Centrul de Sănătate Publică.
Restaurantul trebuie să prezinte toate aceste acte la solicitarea clientului.
