CHIȘINĂU, 7 ian — Sputnik. Crăciunul este pentru mulți dintre locuitorii Moldova o sărbătoare deosebit de așteptată, atât pentru faptul că este o frumoasă tradiție creştină, cât și pentru că se încheie postul.
În sfârșit, pot fi consumate bucatele din carne. Ion Sârbu, bucătarul șef al unuia dintre restaurantele din Chișinău, ne-a oferit rețeta unei supe de Crăciun care poate fi pregătită în condiţii de casă, chiar și de un leneș.
Cel puțin, așa consideră expertul în bucătărie.
Pentru început trebuie preparată (sau cumpărată) carnea tocată. E bună de orice fel. Strivim trei căței de usturoi și îi amestecăm cu carnea tocată. Sunt obligatorii și verdețurile (pătrunjel, mărar), sarea, piperul. Cumpărăm tăiței în formă de scoici. Umplem "scoicile" cu carne tocată, după care le punem cu grijă în apă clocotindă și le fierbem până când sunt gata.
Fiert un ou tare, apoi îl tăiem bucățele și îl adăugăm în supă.
Atât. Supa de Crăciun este gata. Să aveţi poftă!
Citiţi, priviţi, ascultaţi Sputnik Moldova în limba maternă — accesaţi aplicaţiile mobile pe Smartphone-uri şi tablete.
Accesaţi aplicaţiile pentru iPhone >>
