CHIȘINĂU, 5 sept — Sputnik. Un pahar de lapte în fiecare dimineață scade riscul de obezitate şi diabet. Cel puțin asta arată un studiu realizat în Canada.
Spre deosebire de apă, laptele ne face să ne simțim sătui pentru mai mult timp, datorită compoziției mari de proteine. Acestea eliberează hormoni care încetinesc digestia şi reduc zahărul din sânge. Cu cât concentrația de proteine este mai mare, cu atât efectul va fi mai puternic, scrie digi24.
O spun cercetătorii din Ontario, care au realizat un studiu cu 32 de participanţi. La micul dejun, pe lângă cereale de ovăz, unii dintre ei au băut pe stomacul gol un pahar cu apă, ceilalţi câte 250 de mililitri de lapte de vaci. Apoi, experţii le-au măsurat nivelurile de glucoză din sânge pe durata întregii zile.
Au descoperit că subiecţii care au consumat lapte au avut o glicemie mai scăzută după masă. În plus, la prânz au mâncat mai puţin decât ceilalţi.