BUCUREȘTI, 17 nov – Sputnik. Consumul de zahăr crește riscul bolilor inflamatorii intestinale. Această concluzie a fost făcută de oameni de știință canadieni de la Universitatea Alberta. Rezultatele cercetării lor sunt publicate pe site-ul universității.
În cursul unui experiment științific, s-a constatat că la șoarecii experimentali, în a căror dietă a fost inclus zahărul, afectarea țesutului intestinal a fost într-o măsură mai mare în cazul colitei cauzate artificial.
Potrivit cercetătorilor, zahărul a stimulat dezvoltarea bacteriilor patogene. În același timp, produsele lor metabolice se pot deplasa din intestin în alte părți ale corpului.
Oamenii de știință subliniază că acest lucru crește probabilitatea de a dezvolta boli precum Alzheimer și Parkinson.